ciasto magistra

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Masa budyniowa

1/2 l mleka
2 budynie śmietankowe
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
2 żółtka
1 kostka masła

Masa z galaretką

1 puszka brzoskwiń
2 galaretki pomarańczowej(brzoskwiniowe)
3/4 szklanki wody

Masa z Nutellą

40 dag kremu Nutella
1 listek wafla

Masa z bitej śmietany

1/2 l śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny na 1/3 szklanki wody

Opis:

Upiec 3 biszkopty -jeden biały ,jeden rózowy i biszkopt ciemny o połowę mniejszy od pozostałych (ja upiekłam z 4 jajek a ciemny z 3 jajek).
Biszkopt różowy pieczemy tak jak jasny tylko część mąki zastąpić,dodając wiśniowy kisiel.
Biszkopt ciemny(będziemy go kroić w paski)

Masa budyniowa

Z mleka ,cukru,cukru waniliowego,żółtek budyniu ugotować budyń.Masło utrzeć ,dodać przestudzony budyń.

Masa z galaretką

Sok z brzoskwiń odlać,dodać wodę,rozpuścić galaretkę wg przepisu.Owoce pokroić w kostkę i dodać do tężejącej galaretki.

Masa z Nutellą

Krem rozgrzać na parze wodnej, dodać pokruszony wafel.Wymieszać.

Masa z bitej śmietany

Śmietanę ubić z cukrem,dodać letnią żelatynę rozpuszczoną w wodzie.

Przełożenie ciasta

Biszkopt jasny-masa z Nutellą-biszkopt różowy-masa budyniowa-ułożyć w poprzek paski z ciemnego biszkoptu-wolną przestrzeń wypełnić masą z galaretką-masa z bitej śmietany-wierzch można udekorować dowolnie

Moja blaszka miała wymiary 23cm x 38 cm i wyszło bardzo wysokie (jak tort) myślę że na większej blaszce ciasto prezentowałoby sie lepiej (albo mnie tak urosły biszkopty:)
Jest pracochłonne ale bardzo dobre a więc smacznego!

Ciasto pochodzi z książki Siostry Anastazji