Przepisy

Ciasto makowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Cisto kruche
2 szklanki maki krupczatki;

6 łyżek kaszy manny;

szklanka cukru pudru;

6 jajek;cukier waniliowy;

kwaśna gesta śmietana;

jedno małe roślinne;

Masa makowa
1/2 kg jabłek (kwaśnych);

puszka masy makowej (duża);

1 kostak margaryny;

kakao (wedle uznania);

proszek do pieczenia;

łyżka spirytusu;

bakalie

Opis:

Spód - kruche ciasto:

mąkę krupczatkę, jedno jajko, pół kubka masła roślinnego, trochę śmietany, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy oraz dwie łyżki cukru - zagnieść i schłodzić w lodówce

Masa makowa:

kostkę margaryny zmiksować z pół szklanki cukru pudru (ja dodałam tylko 2 łyżki) i dodawać stopniowo 5 żółtek. dodawać stopniowo jabłka(starte na grubej tarce, ja ich trochę odcisnełam bo miałam dużo soku), mak z puszki (ja miałam wersję z bakaliami) i 6 łyżek kaszy manny. Miksując wszystko dodajemy zapach migdałowy (ja nie dodałam bo masa była przesączona już tym zapachem), 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, trochę rodzynek i innych bakali wedle uznania oraz łyżkę spirytusu. Z białek ubić pianę i ostrożnie wymieszać z masą.

Polewa:

pół kubka masła roślinnego, 2 łyżki kakao, pół szkalnki cukru pudru, łyżeczka cukru i trzy łyżki wody wymieszać i zagotować. Wolno gotować aż zacznie gęstnieć.

Wykonanie:

dużą blachę wyłożyć papierem. wyjąć schłodzone ciasto z lodówki i wylepić nim dno blachy. na ciasto wykładamy masę makową i wstawiamy do piekarnika. piec około godziny w temperaturze 190 stopni. schłodzone ciasto polać gęstniejącą polewą i udekorować

Ja piekę 45 minut w temperaturze 175 stopni

Smacznego !