Ciasto makowe z wiśniami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

15 dag mąki,
15 dag cukru pudru,
10 dag margaryny,
4 jajka,
1/2 szklanki mleka,
15 dag zmielonego maku,
10 dag zmielonych orzechów laskowych,
1 opak cukru waniliowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
sok z 1/2 cytryny,
margaryna do smarowania formy,
0,5 kg - wiśnie kandyzowane, z konfitury, świeże lub mrożone,

Opis:

Jeśli bedziemy u żywać wiśni świeżych lub mrożonych, musimy dzień wcześniej umyte i wypestkowane owoce (0,5 kg) wkładamy do rondla, i przesypujemy je 1 kg cukru i tak pozostawiamy przez noc.
Rondel z wisniami stawiamy na małym ogniu i lekko rozgrzewamy, tak by cukier sie rozpuścił.
Wisnie przekładamy na sito ustawione na salaterce i odcedzamy.

Margarynę, cukier puder, cukier waniliowy i jajka ucieramy na puszystą masę, stopniowo dodając orzechy, mak i sok z cytryny,. mąkę i proszek do pieczenia mieszamy, przesiewamy i na przemian z mlekiem dodaj do ucieranego ciasta.

Do masy dodajemy wiśnie i mieszamy.
Wysmarowaną formę oprószamy mąką, a następnie napełniamy ciastem.
Pieczemy ok. 25 - 30 minut w temperaturze 180 - 200⁰C.
Ciasto kroimy dopiero gdy będzie dobrze wystudzone.

przepis zaczerpnęlam z książeczki dodanej do margaryny "kasia". jest pyszne, zawsze mi się udaje..a jedynym jego mankamentem jest to.........że szybko znika...