Ciasto makowo - orzechowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki
4 jajka
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
5 łyżek oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Poncz: 3 łyżki wódki

Masa makowa:
50 dkg.maku
15 dkg.cukru
2 szklanki mleka
1 cukier waniliowy
2 łyżki miodu
3 białka

Masa orzechowa:
15 dkg.orzechów
20 dkg.margaryny
15 dkg.cukru-pudru
   3 żółtka
1/2 szklanki mleka

Polewa:
12 dkg.margaryny
1/2 szklanki cukru
   3 łyżki mleka
   4 łyżki kakao

Opis:

Ciasto: Jajka utrzeć z cukrem,dodać 8 łyżek wody.mąkę.proszek,cukier waniliowy,kakao i olej.Ciasto wyłożyć do formy i piec 45 min.w temp.180 stopni.

Mak:Mak opłukać na sicie,osączyć,zemleć.Zalać wrzącym mlekiem dodać cukry,miód,białka - wymieszać i gotować do zgęstnienia(mieszając).Ostudzone ciasto skropić wódką i wyłożyć gorącą masę makową.

Masa orzechowa: Orzechy zemleć,zalać gorącym mlekiem,wymieszać i ostudzić.
Margarynę utrzeć z cukrem-pudrem.dodając żółtka i po łyżce orzechów.Masę nałożyć na masę makową.

Polewa: Składniki polewy zagotować razem - dobrze odparować.Gdy masa zacznie gęstnieć polać nią ciasto.Mozna posypać bakaliami i pozostawić do wystygnięcia.