ciasto malibu

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
- 4 jajka
- szklanka mąki
- 3/4 sklanki cukru
- lyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki wody
- 4 łyżki oliwy

Krem:
- szklanka wiórek kokosowych
- szklanka kaszy many
- szklanka cukru
- pół szklanki mleka
- pół szklanki wódki
- kostka masła

Opis:

Spodobał mi się przepis na masę do ciasta Alkoholik-który zamieściła Jamajca.Jak dla mnie wydawał się zbyt alkoholowy więc zmniejszyłam ilość wódki i dodałam mleko

Wszystkie składniki na krem oprócz masła połączyć i zostawić na całą noc.

Żółtka utrzeć z cukrem,oliwą i wodą.Dodać mąkę i proszek..Białka wbić na sztywno,dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i upiec.Piec 20-25 min w temperaturze 180ºC.Ciasto odwrócić do góry dnem i nie zdejmować papieru aż wystygnie.Z chłodnego ciasta zdjąć papier i skroić wierzchnią skórkę.Przekroić na dwie części.

Masło utrzeć i dodawać po łyżce masę z lodówki.
Wyłożyć krem na jedną część ciasta(zostawić dwie łyżki kremu)Przykryć drugą częścią i posmarować cienko resztą kremu.POsypać wiórkami lub tartą białą czekoladą.