Ciasto marchewkowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 szklanka oleju
- 4 całe jajka
- 3 średnie marchewki
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenie
- 2 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
- Szczypta soli
- Szklanka dowolnych bakali

Opis:

Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę, w tym czasie w osobnej misce mieszamy ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę piernikową, cynamon, sól i stopniowo dodajemy do utartych jajek gdy to już nam się dokładnie wymiesza dolewamy olej, wcześniej utartą marchewkę (na drobnych oczkach) i bakalie. Przekładam wszystko do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temp.180 przez około 40 minut.