Przepisy

Ciasto marchewkowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 jajek

2 szkl. mąki pszennej

1 szkl. mąki pszennej razowej

1,5 szkl. oleju

220 g cukru

2 łyżeczki sody

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 szkl. starej na dużych oczkach marchewki

6 łyżeczek cynamonu

Opis:

Przepis na ciasto marchewkowe dostałam od mojej cioci, ale trochę go zmieniłam i wyszło pyszne :) Zapraszam do wypróbowania.

Ubić całe jajka z cukrem 3-5 minut , mąki wymieszać z sodą, proszkiem i cynamonem w osobnej misce i delikatnie wmieszać w ubitą masę cukrową. Następnie do ciasta wlewać olej na przemian z marchewką, aż do wyczerpania, wszystko delikatnie wymieszać. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą blaszki o wymiarach 31X21 cm i piec w 180*C 30 min, do suchego patyczka.

Gdy ciasto przestygnie polać polewą z białej czekolady ( 50g czekolady z 50ml śmietany ) na wierzch oprószyć kokosem i skórką kandyzowaną pomarańczową.

Smacznego :)