Ciasto marchewkowe ekspresowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
220 g marchwi (startej na drobnych oczkach)
300 g mąki tortowej
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru z wanilią
4 duże jajka
220 ml oleju
2 łyżeczki cynamonu
3 łyżki rodzynek
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
1 łyżeczka masła
1 łyżka bułki tartej
Opis:
To ciasto można wykonać w zaledwie 15 minut. Jest pyszne, puszyste i aromatyczne. Sprawdzi się na co dzień i od święta. Idealne do porannej kawy lub herbaty.
Jajka ubić z cukrem i cukrem z wanilią na puch. Dodać olej i ponownie zmiksować. Mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem przesiać. Dodać do jajek i ubić. Do ciasta dodać startą marchew i rodzynki. Wszystko wymieszać. Ciasto przelać do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 50-55 minut do suchego patyczka. Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Smacznego!