Ciasto marchewkowe - łatwe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok. 200 gr marchwi
200 g masla
150 g cukru
2 jajka
200 g maki
Lyzke proszku do pieczenia
1 lyzeczke mala cynamonu
125 g bialych rodzynek
100 g twarogu ‘do sernikow’ lub ‘serek kanapkowy’
125 g cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego

Blacha 20x20 cm, natłuszczona lub specjalny papier do wylozenia blachy

Opis:

Przepis koleżanki, godny polecenia!!!

CIASTO

Obrac marchewkę i utrzeć. Stopic 150 g masła. W misce wymieszac masło, utarta marchw, cukier (normalny cukier, nie cukier puder), odrobinke soli i jajką (mikserem).

Make i proszek do pieczenia przecedzic nad mieszanką marchwiową i wymieszac z cynamonem i z rodzynkami. Wlac do blachy. Piekarnik nagrzać do 175 C.

Piec ciasto +/- 45 min na zloty braz. Kontrolowac patyczkiem czy ciasto jest suche od srodka. Przez godzine dac ciastu wystygnac.

KREM

Reszte masla umiekczyc (nie topic), wymieszac z serkiem, cukrem pudrem i cukrem wanniliowym, mieszac dokad krem bedzie mial gladka teksture. Ciasto przełożyć kremem oraz posmarować nim wierzch. Wstawic na +/- 15 min do lodowki aby glazura sie troche osztywnila.

SMACZNEGO!