Przepisy

Ciasto marchewkowe niebo

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:

- 1 i ¼ szklanki oleju,

- 4 jajka,

- 3 szklanki marchewki drobniutko utartej,

- 2 szklanki mąki,

- 1 i ¾ szklanki cukru,

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 3 łyżeczki cynamonu,

- 2 łyżeczki sody,

- szczypta soli,

- orzechy laskowe, rodzynki – ok. 1 szklanki

MASA MARCHEWKOWA:

- 1 duża butelka soku marchewkowo-bananowo-brzoskwiniowego „Leon” (może być też „Kubuś”,
- 2 budynie waniliowe z cukrem

ŚMIETANKOWA PIANKA:

- ½ litra śmietany kremówki 30%,

- 4 łyżki cukru pudru,

- cukier waniliowy,

- 1 śmietan-fix Dr.Oetker’a

- 3łyżki żelatyny rozpuszczonej w ½ szklanki wody,

-biała czekolada

Opis:

CIASTO:

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać mąkę (wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą) i olej. Następnie dodać startą marchewkę, cynamon, na końcu orzechy i rodzynki. Piec w temperaturze 180 st. ok. 50 min

MASA MARCHEWKOWA:

Ugotować budynie waniliowe na „Leonie” (zgodnie z przepisem na opakowaniu). Gorący budyń wylać na ciasto marchewkowe.

ŚMIETANKOWA PIANKA:

Śmietanę ubić ze śmietan–fixem zgodnie z przepisem na opakowaniu. Dodać chłodną żelatynę rozpuszczoną w wodzie. Dokładnie wymieszać. Masę śmietanową wylać na wystudzony budyń.

Wierzch posypać startą na drobnych oczkach białą czekoladą.

Ciasto przechowywać w lodówce:)

Przepis jest modyfikacją przepisu Dareczki, którą serdecznie pozdrawiam i dziękuję za inspirację - wielkiezarcie.com/przepis17374.html