Przepisy

Ciasto Marchewkowe PYSZNE!

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI NA CIASTO:

200 g cukru
1 łyżka kakao
4/5 szklanki oleju roślinnego
4 jajka
275 g mąki
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki cynamonu
400 g marchwi startej na grubej tarce
60 g rodzynek
50 g posiekanych orzechów laskowych

POLEWA:

200 g serka kremowego Philadelphia
1/3 kostki masła
opakowanie cukru waniliowego
1szkl. cukru pudru
troszke soku z cytryny (dla przełamania słodkości)

Opis:

PRZYGOTOWANIE CIASTA:

Cukier, kakao i olej ubijamy razem mikserem, dodajemy kolejno po jednym jajku. Powoli dodajemy mąkę z przyprawami, a następnie marchewkę, rodzynki i orzechy. Ciasto przelewamy do okrągłej formy (średnica 24 cm) i pieczemy w piekarniku w temperaturze 175°C ok. 45 minut.

PRZYGOTOWANIE POLEWY:

Do miski wrzucić miękkie masło. Wymieszać na gładką masę a następnie stopniowo, po łyżce dodawać do niego serek Philadelphia. Kiedy już składniki będą połączone wsypać cukier waniliowy i cukier puder, nie przerywając mieszania. Masę włożyć na chwilę do lodówki. Kiedy już nasze ciasto dobrze wystygnie, masę serową równomiernie rozprowadzić na górze. Można udekorować np. kawałkami truskawek i migdałami... Pyszne i wilgotne! POLECAM!!!

SMACZNEGO!!!