Przepisy

Ciasto marchewkowo-serowe

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Długi
  • Ilość porcji

    6 porcji

Składniki:

Ciasto marchewkowe:
1,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki oleju lub oliwy
2 jajka, lekko rozmącone
1,5 szklanki potartej marchwi
0,5 szklanki rodzynek lub suszonej żurawiny
0,5 szklanki posiekanych orzechów

Masa serowa:
2 serki philadelphia (około 500 g)
0,75 szklanki cukru
0,25 łyżeczki soli
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego naturalnego
2 jajka
0,5 szklanki kwaśnej śmietany

Polewa:
1 szklanka cukru pudru
4 łyżki miękkiego masła
120 g serka philadelphia

połamane orzechy - do posypania po wierzchu

Szklanka - pojemność 250 ml.

Opis:

Ciasta nie wykonywałam jeszcze. Ale jadłam. To z tych co powala smakiem, przynajmniej mnie - a nie jestem jakoś wielce slodyczowa. Obiecałam przepis przetłumaczyć dla kogoś - to od razu go udostępniam - może ktoś skorzysta jeszcze przed moim wykonaniem.


Rozgrzać piekarnik do 160 stopni.
Wymieszać przy użyciu miksera składniki na ciasto marchewkowe.

Wymieszać składniki na masę serową, aby tworzyly jednolitą masę.

Do tortownicy 26 cm, wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia, wyłożyć 2/3 ciasta marchewkowego, wygładzić powierzchnię. Na to dać 1/3 masy serowej. Dalej reszta masy marchewkowej i na wierzch reszta masa serowej.

Piec godzinę. Całkowicie wystudzić.

Przygotować polewę serową - składniki wymieszać mikserem na jednolitą masę. Posmarować ciasto po wierzchu. Posypać orzechami.

SMACZNEGO!

Przepis udostępniony przez:

ekkore
Przejdź do pełnej wersji serwisu