ciasto Marylka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki krupczatki
1 kostka margaryny
5żółtek
5białek
1płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
0.5 szklanki cukru
0.5 kg. śliwek węgierek
1 łyżka kakao
1łyżka kawy

Opis:

Z mąki ,proszku do pieczenia, margaryny oraz żółtek zagniatamy ciasto.Od całości odrywamy mały kawałek ciasta wielkości małego jajka i łączymy go z kakao i kawą (powstanie ciemna kruszonka). Białe ciasto wy.kładamy do blachy wysmarowanej tłuszczem. Na ciasto układamy śliwki porwane na połowki lub ćwiartki i posypujemy je cukrem waniliowym.Pieczemy w temp.ok 180 stopni przez 30 min.Kiedy czas pieczenia dobiega końca ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę.Zajmie to ok. 5 minut.Aby białka dobrze się ubiły należy je przed ubiciem odrobinę posolić a w trakcie ubijania stopniowo dodawać cukier. Po 30 min. wyjmujemy ciasto i wykładamy na nie ubite białka.Na wierzchu posypujemy ciemną kruszonką.Wstawiamy na wyższą pułkę w piekarniku i pieczemy 7 minut.Nie dłużej!!! Po ostygnięciu możemy się spodziewać pojawienia rosy.Dzięki zawartości kawy rosa będzie w dwóch kolorach (żółtym i zielonym).Ciasto jest wyśmienite, nie tuczące i proste w wykonaniu. Smacznego!