Przepisy

Ciasto na białkach z wiśniami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 białek

2 całe jajka

1,5 szkl. cukru

3 szklanki mąki pszennej

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

1 szkl. oleju

1/2 szkl. mleka

2 łyżki gorzkiego kakao

1 szkl. wydrylowanych wiśni, najlepiej świeżych

cukier puder

Opis:

Białka, jajka, cukier ubijać razem na parze aż masa podwoi swoją objętość i stanie się puszysta (ja z lenistwa stawiam garnek na bardzo małym gazie). Miksując, wlewać olej, następnie wsypywać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na koniec dolać mleko.
Połowę ciasta wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, równomiernie posypać wiśniami. Drugą połowę ciasta wymieszać z kakao i sokiem, który puściły drylowane wiśnie i wylać na wierzch jasnego ciasta.

Placek piec ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.