ciasto na każdą okazję z oliwą i owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

niecałe 2 szkl mąki (1 i 3/4)
4 jajka
1 szkl oliwy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl cukru

owoce:
śliwki (mogą być z kompotu) ok 1 kg w zależności jaka duża jest blacha
zamiast śliwek mogą byc wiśnie

Opis:

Jajka ucieramy z cukrem i małym strumieniem dodajemy oliwę oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
ciasto powinno miec konsystencję bardzo gestej śmietany, ja nakładam łyzka na blachę, śliwki ułożyc na ciescie lekko wgniatając,
Ciasto rosnie w oczach w piekarniku a owoce lekko wpadają do środka.
piec ok 50 min w 200st. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Najlepsze jest na drugi dzień bo jest wilgotne, długo zachowuje świeżość.
Mam nadzieję że nie zrobiłam plagiatu, piekę to ciasto od 5 lat i zawsze się udaje.