Mój ulubiony ;), czasami wodę mieszam z mlekiem 1:1. Z solą kombinuję (jest bardzo gruboziarnista): wsypuję do misy, zalewam chlustem mineralki, mieszam aż kryształki 'stopnieją, przesiewam mąkę. Ciasto bezproblemowe i pyszne, tylko warto zainwestować w mąkę (u nas: 100g krupczatki, reszta luksusowa 550 lub specjalna do pizzy).
właśnie siedzi w piecu, cudownie się je gniotło i przypomniała mi się zasada, że ciasta drożdżowego nie "traktuje się" wałkiem do ciasta a wyłącznie rękoma... miodzio!!!
Córka robiła swoją pierwszą pizzę, więc szukałam jakiegoś dobrego i sprawdzonego przepisu.Nie muszę chyba pisać ,że pizza wyszła jej lepiej niż mi(zwykle robiłam na ''oko'')i albo mi wyszła za gruba albo za cieńka.Te proporcje są idealne na dużą blachę z piekarnika.
Ciasto jest tak dobre, że u mnie w domu robienie z jednej porcji nie ma najmniejszego sensu. Robimy z 3-4 porcji i zapiekamy same blaty część mrożę a z pozostałych każdy robi kiedy chce i piecze w takim małym opiekaczyku. Mówią że to najlepsza pizza na świcie. Dzięki za przepis!!! POLECAM!!!!!!
Próbowałam już to ciasto i jest rewelacyjne ale mam jedną uwagę, ciasto zrobi się twarde gdy rozwałkuje się je wałkiem. Ja zawsze rozmasowuje je rękoma i jest o wiele bardziej miękkie.
nic nowego nie napiszę, bo ciasto jest super. robiłam już chyba kilkanaście razy, właściwie nie zamawiamy już pizzy. przepis naprawdę fajny, zawsze myślałam że pizza w domu z racji nieposiadania odpowiednich pieców nie ma prawa wyjść.
mam do Was tylko jedno, techniczne pytanie, z racji wrodzonego perfekcjonizmu kuchennego :) brzegi tej pizzy (takie 'nieobłożone') zawsze wychodzą mi bardzo, bardzo twarde, zamiast takie "bułkowe" jak w pizzeri. czy robię coś konkretnego nie tak? temperatura? może jest na to jakiś sposób?
Pizza super.Ciasto pulchne, mięciutkie naprawdę pyszne.Robiłam kiedyś z innego przepisu ale nie ma porównania do tej.Dziękuję za przepis.Oczywiście polecam.Pozdrawiam.
Ostatnio pytałam czy można zrobić taką pizze na patelni bez piekarnika, ale nie dostałam odpowiedzi. Postanowiłam zrobić i sprawdzić. Polecam pizza jest super na małym ogniu doszła i mniami mniami wyglądała i pachniała bo już cała zjedzona. Jakby ktoś chciał zrobić bez uzycia piekarnika to ja podpiekłam z 1 strony ktora posmarwalam sosem i dalam reszte skladnikow a pozniej z 2 zeby nie byla surowa . Pozdrawiam i jeszcze raz dziekuje za ten wspaniały przepis.
Jak na mój gust za długo piekłaś ja robie ciasto wielkości blaszki piekarnika i w termoobiegu pieke zwykle góra 15 min bo pizza jest cieniutka - pamiętaj że praktyka czyni mistrza :)
Witam, specjalnie założyłam tu konto,żeby skomentować przepis...powiem tak - nigdy mi ciasto nie wychodzilo, dlatego skorzystałam z tego przepisu czytając liczne komantarze....hmm...rewelacja...ciasto w ogole nie kleiło mi się do łapek, zrobiła sie ladna kulka, wszystpo pięknie wyrosło, cud miód i orzeszki....wyłozyłam na blache, super,... problem zrobił się dopiero jak po 25 minutch, kiedy je wyciągnęłam i kroiłam jeszcze ciepłe, bo nam ślinki już leciały, o mało noża nie połamałam. Prosze powiedzcie, dlaczego to ciasto wyszło mi twarde po upieczeniu??????????????????? Za mało wody? z a krótko rosło?? DLAczego??? Pozdrawiam
Mam takie pytanie czy jest szansa żeby to ciasto wyszło chociaz w polowie na patelni ... ? Czytalam o takich przepisach ale inne skladniki itd i nie znam ich, a te pizza robie zawsze, ale akurat jestemy u znajomych i nie ma piekarnika a chodzi za nami pieczywko czoskowe i smak tego ciasta .... :)
na cala duza blache, wyszlo cieniutkie , mieciutkie , takie jak lubie
posmarowalam ciasto ketchupem, na to dalam podsmazone pieczarki z cebula, szynke babuni , papryke zolta ,posypalam ziolami do pizzy i posypalam serem, pieklam 20 min w 180 stopniach
normalnie poezja, czesto beda powtorki, buziaki wkn :)
Przepis jest prosty, dobry i pizza zawsze udana, jeśli wiemy jak ją upiec, jak słusznie zauważyła Wkn. Mój sprawdzony sposób (jeśli chcemy mieć efekt, jak z pizzerni), to rozgrzanie piekarnika na max i pieczenie pizzy na najniższym poziomie na blasze przez 5-6 min. Efekt 100%. Polecam :)
Kasiuniu, pizza nie wyjdzie z tego ciasta jak z pizzerii - po pierwsze ciasto było wałkowane, a nie rozciągane na dłoniach w powietrzu (choć ostatnio przygotowując pizzę "na oko" ciasto rozciągam, bo nauczyłam się w końcu nie robić w nim dziur , po drugie nie mamy pieca do pieczenia pizzy, a to większa część sukcesu :( Więc w efekcie mamy pizzę domową.
wlasnie zrobilam ta pizze. ciasto smakujepraktycznie itak samo jak z mojego przepisu(choc sie roznia), a myslalam ze bedzie cos nowego. Napenwo nie smakuje jak pizza z pizzeri- przynamniej mojej ulubionej. ciasto dobre, ale to nie to czego szukalam..pozdrawiam:)
Pierwszy raz sama robiłam ciasto na pizzę (prawdę mówiąc: to było pierwsze ciasto, jakie kiedykolwiek robiłam) i wyszło rewelacyjne. Jedynie piekłam na dość dużej blasze i nie dzieliłam na części, choć trzymałam się proporcji. Pewnie zrobiłam troszkę grubsze ;) Ważne, że wszystkim smakowało. Polecam przepis! :)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
gabigold (2022-04-08 14:32)
Super ciasto,dziś zrobilam z papryką czerwoną, cebulką i cukinią, wszystko podsmażone. Przepis już w zeszycie dla spadkobierców
gabigold (2021-09-10 14:18)
Bardzo fajne ciasto, dziś zrobiłam na 2 blaszki. Korzystam już tylko z tego przepisu. Dziękuję i pozdrawiam. G.
Smosia (2019-05-13 11:06)
Mój ulubiony ;), czasami wodę mieszam z mlekiem 1:1.
Z solą kombinuję (jest bardzo gruboziarnista): wsypuję do misy, zalewam chlustem mineralki, mieszam aż kryształki 'stopnieją, przesiewam mąkę.
Ciasto bezproblemowe i pyszne, tylko warto zainwestować w mąkę (u nas: 100g krupczatki, reszta luksusowa 550 lub specjalna do pizzy).
gabigold (2019-05-11 21:24)
Potwierdzam, najlepsze ciasto na pizzę, dziękuję za przepis autorce.
lukpecyn (2018-01-14 18:48)
Świetne ciasto, pizza wyszła super.
mania233 (2017-06-11 08:30)
Witam, wczoraj robiłam z podwójnej porcij, dzieci najeść się nie mogli, wyszła pyszna,nie czekałam aż wyrośnie
Anitka88 (2016-02-20 22:26)
Mój mąż stwierdził, że już robiłam pizze z lepszych przepisów.
z_kuchni_wzięte (2015-06-08 11:41)
Najlepsze ciasto do pizzy jakie jadłam - wczoraj zrobiłam podwójną porcję - wyszły 3 pizze.
Wszyscy znajomi chwalą i proszą o przepis :)
anek607 (2015-02-11 13:00)
Robiłam wczoraj polecam super przepis
asiula21 (2014-10-04 22:33)
z przepisu tego korzystam już dłuższy czas, pizza przepyszna wychodzi! już dawno w ulubionych ;)
kaki1020 (2014-05-15 21:03)
no pyyyycha!!! udała sie kuchenna rewolucja czyli ciasto na pizze bez jajek i mleka ! brawo za przepisik!!!
kaki1020 (2014-05-15 20:07)
właśnie siedzi w piecu, cudownie się je gniotło i przypomniała mi się zasada, że ciasta drożdżowego nie "traktuje się" wałkiem do ciasta a wyłącznie rękoma... miodzio!!!
Idul (2014-05-09 19:59)
Ile ja się tego przepisu naszukałam..
W końcu znalazłam ..
Wkn ,medal Ci się należy za te super przepisy..Zapisuję i dziękuję..:*
katarzynar (2014-03-06 15:10)
Właśnie się zajadamy :) Mniam mniam pychota!
Izma73 (2014-03-02 18:54)
Córka robiła swoją pierwszą pizzę, więc szukałam jakiegoś dobrego i sprawdzonego przepisu.Nie muszę chyba pisać ,że pizza wyszła jej lepiej niż mi(zwykle robiłam na ''oko'')i albo mi wyszła za gruba albo za cieńka.Te proporcje są idealne na dużą blachę z piekarnika.
Wkn (2014-03-02 18:39)
Ja jestem niecierpliwa, więc zwykle od razu po jednokrotnym wyrobieniu rozciągam ciasto do kształtu blachy i zostawiam je do wyrośnięcia już w formie.
Gosia76 (2014-03-02 17:08)
Przepis rewelacyjny, zawsze robie z 1 kg maki i daje 50g drozdzy. Wczoraj zrobilam 4 duze pizze, palce lizac
Cieniutka z chrupiacym brzegiem.
mc_soko (2014-02-24 15:48)
Kiedy ciasto zostawiamy do wyrośnięcia, przed czy po rozwałkowaniu?
olkasiek (2014-02-24 13:04)
Ciasto jest tak dobre, że u mnie w domu robienie z jednej porcji nie ma najmniejszego sensu. Robimy z 3-4 porcji i zapiekamy same blaty część mrożę a z pozostałych każdy robi kiedy chce i piecze w takim małym opiekaczyku. Mówią że to najlepsza pizza na świcie. Dzięki za przepis!!! POLECAM!!!!!!
perzot24 (2014-02-14 21:41)
chrupiące, dobre, zaje.....!
alibrudka (2013-12-19 13:10)
Próbowałam już to ciasto i jest rewelacyjne ale mam jedną uwagę, ciasto zrobi się twarde gdy rozwałkuje się je wałkiem. Ja zawsze rozmasowuje je rękoma i jest o wiele bardziej miękkie.
looliii (2013-10-23 21:17)
Potwierdzam! Pizza rewelacja ;)
agusia040675 (2013-10-07 13:22)
Odkąd wypróbowałam ten przepis pierwszy raz bardzo często do niego wracam.
marcia_pxnd (2013-07-01 10:44)
nic nowego nie napiszę, bo ciasto jest super. robiłam już chyba kilkanaście razy, właściwie nie zamawiamy już pizzy. przepis naprawdę fajny, zawsze myślałam że pizza w domu z racji nieposiadania odpowiednich pieców nie ma prawa wyjść.
mam do Was tylko jedno, techniczne pytanie, z racji wrodzonego perfekcjonizmu kuchennego :) brzegi tej pizzy (takie 'nieobłożone') zawsze wychodzą mi bardzo, bardzo twarde, zamiast takie "bułkowe" jak w pizzeri. czy robię coś konkretnego nie tak? temperatura? może jest na to jakiś sposób?
pozdrawiam i bardzo dziękuję!
olusiaGW (2013-06-26 16:37)
ciasto wyszło rewelacyjne:)zawsze coś mi nie wychodziło w cieście do pizzy dzis zrobiłam z tego przepisu i jestem zachwycona
clara (2013-03-04 17:37)
ciasto naprawdę super, pizza jak z pizzerii:) polecam!!
Dzola (2013-02-02 18:38)
Pizza super.Ciasto pulchne, mięciutkie naprawdę pyszne.Robiłam kiedyś z innego przepisu ale nie ma porównania do tej.Dziękuję za przepis.Oczywiście polecam
.Pozdrawiam.
Wkn (2012-12-10 07:03)
No proszę, a to Ci patelniowa niespodzianka :) Bardzo się cieszę, że się udało!
martuchaOP (2012-12-09 21:39)
Witam!
Ostatnio pytałam czy można zrobić taką pizze na patelni bez piekarnika, ale nie dostałam odpowiedzi. Postanowiłam zrobić i sprawdzić. Polecam pizza jest super na małym ogniu doszła i mniami mniami wyglądała i pachniała bo już cała zjedzona. Jakby ktoś chciał zrobić bez uzycia piekarnika to ja podpiekłam z 1 strony ktora posmarwalam sosem i dalam reszte skladnikow a pozniej z 2 zeby nie byla surowa . Pozdrawiam i jeszcze raz dziekuje za ten wspaniały przepis.
PATI :) (2012-11-26 19:15)
Jak na mój gust za długo piekłaś ja robie ciasto wielkości blaszki piekarnika i w termoobiegu pieke zwykle góra 15 min bo pizza jest cieniutka - pamiętaj że praktyka czyni mistrza :)
koriiin (2012-11-26 19:11)
Witam, specjalnie założyłam tu konto,żeby skomentować przepis...powiem tak - nigdy mi ciasto nie wychodzilo, dlatego skorzystałam z tego przepisu czytając liczne komantarze....hmm...rewelacja...ciasto w ogole nie kleiło mi się do łapek, zrobiła sie ladna kulka, wszystpo pięknie wyrosło, cud miód i orzeszki....wyłozyłam na blache, super,... problem zrobił się dopiero jak po 25 minutch, kiedy je wyciągnęłam i kroiłam jeszcze ciepłe, bo nam ślinki już leciały, o mało noża nie połamałam. Prosze powiedzcie, dlaczego to ciasto wyszło mi twarde po upieczeniu??????????????????? Za mało wody? z a krótko rosło?? DLAczego??? Pozdrawiam
zagaser (2012-11-23 20:14)
Tym razem wyszła jeszcze pyszniejsza. Ciasto idealne. Polecam.
piranetka (2012-11-19 10:45)
mąż stwierdził, że wyszła mi lepsza jak z pizzerii
i w pełni się z nim zgadzam!! 
misialina22 (2012-10-24 11:50)
to ciasto jest tak dobre, że dałoby radę z samym sosem pomidorowym i serem! <3
martuchaOP (2012-10-10 17:49)
Mam takie pytanie czy jest szansa żeby to ciasto wyszło chociaz w polowie na patelni ... ? Czytalam o takich przepisach ale inne skladniki itd i nie znam ich, a te pizza robie zawsze, ale akurat jestemy u znajomych i nie ma piekarnika a chodzi za nami pieczywko czoskowe i smak tego ciasta .... :)
Fiddle (2012-09-15 20:11)
ciasto pychota, lepszego w zyciu nie jadlam
dalam wode gorącą na pół z zimnym mlekiem.
zrobilam z 3/4 porcji
na cala duza blache, wyszlo cieniutkie , mieciutkie , takie jak lubie
posmarowalam ciasto ketchupem, na to dalam podsmazone pieczarki z cebula, szynke babuni , papryke zolta ,posypalam ziolami do pizzy i posypalam serem, pieklam 20 min w 180 stopniach
normalnie poezja, czesto beda powtorki, buziaki wkn :)
elissa007 (2012-07-09 21:10)
bez komentarza poprostu rewelacja juz próbowałam wiele przepisów na pizze ale ten jest najlepszyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy:P:P:P:P
renatalusia (2012-05-29 14:07)
ciasto super a dzieci się zajadały:)
zagaser (2012-03-08 16:44)
punkrock (2012-03-08 16:26)
ciasto super rozpływa się w ustach :) od dziś tylko ten przepis !
sernikniewychodzi (2012-03-01 23:14)
To chyba najlepszy przepis z jakiego korzystałam-szybko,łatwo,pysznie!
mallgorzatka (2012-02-14 16:45)
mallgorzatka (2012-02-14 16:36)
Przepis jest prosty, dobry i pizza zawsze udana, jeśli wiemy jak ją upiec, jak słusznie zauważyła Wkn. Mój sprawdzony sposób (jeśli chcemy mieć efekt, jak z pizzerni), to rozgrzanie piekarnika na max i pieczenie pizzy na najniższym poziomie na blasze przez 5-6 min. Efekt 100%. Polecam :)
Ewa1982 (2012-01-21 20:22)
Właśnie zjadłam pizze robioną na cieście z Twojego przepisu.. i ciasto było rewelacyjne, łatwo się je robi, było cienkie takie jak lubie. :)
Fiddle (2011-12-28 14:40)
To ja wam powiem. Dziś próbowałam 4 ciasta na pizze.
Trzy naturalnie były z mlekiem. Rozczyn sie nie udal, wiec do wyrzucenia..
Ta byla czwarta.
Wyszla swietna!
bailey (2011-12-17 17:10)
Jeżeli bardzo zależy Ci na efekcie pizzy z knajpy, to spróbuj dodać pół na pół oleju/oliwy z wodą i przede wszystkim kup kamień do piekarnika. Dobrze jest też dać pół łyżeczki przypraw do pizzy do ciasta. http://www.google.pl/search?q=kamie%C5%84+do+pizzy&hl=pl&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=0b7sTuG2Acbz-gbv1M2JAg&ved=0CDgQsAQ&biw=1280&bih=685
btw, ja tam wolę wersję Wkn, taka prawdziwa domowa pizza bez kombinowania
No i moje ubrania się po niej nie kurczą :)
Wkn (2011-11-15 20:03)
Kasiuniu, pizza nie wyjdzie z tego ciasta jak z pizzerii - po pierwsze ciasto było wałkowane, a nie rozciągane na dłoniach w powietrzu (choć ostatnio przygotowując pizzę "na oko" ciasto rozciągam, bo nauczyłam się w końcu nie robić w nim dziur
, po drugie nie mamy pieca do pieczenia pizzy, a to większa część sukcesu :( Więc w efekcie mamy pizzę domową.
kasiuniuniusia (2011-11-15 19:39)
aa i jeszcze zalaczam foto
kasiuniuniusia (2011-11-15 19:33)
wlasnie zrobilam ta pizze. ciasto smakujepraktycznie itak samo jak z mojego przepisu(choc sie roznia), a myslalam ze bedzie cos nowego. Napenwo nie smakuje jak pizza z pizzeri- przynamniej mojej ulubionej. ciasto dobre, ale to nie to czego szukalam..pozdrawiam:)
gosia_samosia (2011-11-15 14:55)
Pierwszy raz sama robiłam ciasto na pizzę (prawdę mówiąc: to było pierwsze ciasto, jakie kiedykolwiek robiłam) i wyszło rewelacyjne. Jedynie piekłam na dość dużej blasze i nie dzieliłam na części, choć trzymałam się proporcji. Pewnie zrobiłam troszkę grubsze ;) Ważne, że wszystkim smakowało. Polecam przepis! :)