Przepisy

Ciasto na pizze

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na 2 duże pizze:

30 dag mąki pszennej

2/3 szklanki letniego mleka

1 1/2 dag drożdży świeżych

1/2 łyżeczki soli

4 duże łyżki oleju

Opis:

Mąkę przesiać do miski, dodać sól i wymieszać. Do letniego mleka dodać pokruszone drożdże. Dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia się drożdży. Mleko wlać do mąki, dodać olej i zamieszać dwa razy. Odstawić na około 5 minut. Po tym czasie dokładnie wymieszać mąkę z mlekiem. W razie potrzeby podsypać mąką. Wyrobić na gładką kulkę. Ciasto musi być prężne i nie może kleić się do rąk. Odstawić na 30minut do wyrośnięcia. Blachę wysmarować olejem. Nałożyć ciasto i rozciągnąć palcami. Podziurkować widelcem i nałożyć sos (przepis w moich "przepisach").

Posypać serem. Dodać paprykę, pieczarki, cebulę, kukurydzę, kurczaka (podsmażonego w przyprawie gyros), pomidora i na co tylko mamy ochotę. Górę pizzy posypać serem i oregano.

Piec w piekarniku o temp. 230st przez około 20 minut.

Podawać z sosem czosnkowym.