Ciasto na pizzę ( cienka jeśli chcesz )

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 dwie duże blachy - typowe z piekarnika

75 dag maki
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju

1,5 szkl. wody letniej
6 dag drożdży
1 łyżka cukru

* 1 szkl. wody = 250 ml

Opis:

Próbowaliśmy nasz przepis udostępniony przez koleżankę doprowadzić do ideału ;-) Podpytywaliśmy w pizzerniach i tak oto powstała.
Przekazywana teraz z rąk do rąk, smakuje każdemu!
Można się w niej zakochać ;-) pod warunkiem, że zachowa się wszytkie rady!

Dla uzyskania cienkiej pizzy ważna jest kolejność czynności:

1. Włącz piekarnik i nastaw na 250 st. góra/dół !
2. Przygotuj składniki na pizzę! np. kukurydzę, paprykę, cebulę, wędlinę, plasterki surowych pieczarek, ser żółty.

( możesz użyć zestawienia z pizzerii, ale zbyt wiele nie znaczy lepiej)
3. Do miski wysyp mąkę, sól i wlej oliwę.
Wymieszaj osobno wodę, drożdże i cukier - nie czekaj aż zacznie rosnąć!, tylko od razu wlej do miski z mąką. Wyrabiaj ciasto aż zacznie odstawać od ręki i będzie plastyczne.

Dużo zależy od mąki jakiej używamy, dlatego jeżeli ciasto okazało się za suche można dodać oliwy. Za mokre - mąki.

WAŻNE! Jeżeli piekarnik osiągnął 250 st., można zaczynać:
Blachę wysmaruj oliwą, połowę ciasto rozłóż na blaszce - pomagam sobie wałkiem do ciasta.
Od razu na ciasto kechup i wybrane składnikii.
Włóż do piekarnika na 10 min i sprawdź po tym czasie czy jest dość upieczona , zarumieniona. My zazwyczaj jeszcze włączamy na 3min.

Jeżeli od razu przygotujecie drugą blachę , automatycznie ciasto będzie grubsze, bo na blaszce poczeka ok. 13 min. ( my mimo wszystko tak robimy ) ;D
Smacznego! Napiszcie jak Wam poszło!