Ciasto na pizzę - Przepis na ciasto włoskie

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

6 szklanek mąki (może być 1kg)
50g drożdży świeżych (pół kostki)
2 szklanki wody
2 łyżki soli
1 łyżka cukru (płaska)
2 łyżki oleju

Opis:

8-10 kulek Ø350mm (ciasto bardzo cienkie)

Drożdże wrzucamy do szklanki delikatnie kruszymy zalewamy letnią wodą i dodajemy cukier (nie mieszać). Przesiewamy mąkę i wsypujemy do dużej miski, dodajemy sól i dokładnie mieszamy. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy aż ciasto będzie jednolite. Na koniec dodajemy olej. Ciasto dzielimy na 8-10 kulek po 15 minutach odgazowujemy i możemy wyrabiać placek. Jeśli chcemy zamrozić, najlepiej zrobić to natychmiast po wyrobieniu zanim ciasto zacznie rosnąć

Najlepsze do wypieku natychmiast po wyrobieniu