Przepisy

Ciasto Nikolas

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

4 jaja

4 łyżki mąki

4 łyżki cukru

1 łyżka proszku do pieczenia

1 łyżka oleju

Masa z wafelkami:

2 łyżki cukru pudru

660 ml śmietanki

3 łyżeczki żelatyny

10 dag wafelków w czekoladzie może być Princessa

0,5 czekolady gorzkiej

4 łyżki wody

Dodatkowo:

Galaretka brzoskwiniowa

Galaretka agrestowa

1 litr wody

4 brzoskwinie

Opis:

Biszkopt:

Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy żółtka. Mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy wykładamy na formę 25/36 i pieczemy w 180 stopniach około 30 minut.

Masa z wafelkami:

Brzoskwinie obieramy i kroimy w kostkę. Śmietankę ubijamy, pod koniec wsypujemy cukier i ubijamy nadal. Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach gorącej wody. Lekko ciepłą wlewamy do ubitej śmietanki ciągle miksując. Na końcu dodajemy startą na dużych oczkach czekoladę, pokruszone wafelki i brzoskwinie. Mieszamy. Wykładamy na placek. Odstawiamy do zastygnięcia a następnie wykładamy przygotowaną wg. przepisu na opakowaniu galaretkę brzoskwiniową, znów odstawiamy do zastygnięcia. Wykładamy galaretkę agrestową.