Przepisy

Ciasto orzechowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki :

125 g masła

ok.3/4 szkl.cukru (ja daję 1/2 szkl.)

4 jaja

3/4 szkl.kaszy manny

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szkl.mielonych orzechów włoskich ( mogą być także laskowe )

1/4 szkl.mleka (może być nie gotowane )

Syrop :

3/4 szkl.chłodnej przegotowanej wody

1 łyżka cukru

1 cukier waniliowy (duży)

2 łyżeczki soku z cytryny (dodaję kilka kropelek dla złamania słodyczy )

Opis:

Wykonanie :

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę,ucierając dodawać po 1 żółtku.Kaszę wymieszać z mielonymi orzechami i proszkiem do pieczenia.Do utartego masła z żółtkami dodajemy stopniowo suche produkty na przemian z mlekiem.Pozostałe białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.Dodać do ciasta-wymieszać delikatnie łyzką.Piec w keksówce wysmarowanej tłuszczem ok.50 min temp.170 C.Po upieczeniu ponczujemy gorące ciasto zimnym syropem(wylewamy cały syrop na gorące ciasto)Po przestudzeniu można polać polewą czekoladową...

Bardzo dobre jest to ciasto z masą orzechową z tym,że wtedy nie daję tyle tego syropu,przekrawam je i lekko ponczuję...