Ciasto orzechowe z brzoskwiniami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Ciasto :
- 8 jajek
- 20 dkg cukru zwykłego
- 20 dkg zmielonych orzechów
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa :
- 1 kostka masła
- 1 budyń śmietankowy bez cukru
- 4 żółtka
- 5 łyżek cukru zwykłego
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 szklanki mleka
- 1 duża puszka brzoskwiń
- tabliczka mlecznej czekolady na wierzch

Opis:

Wykonanie ciasta :
Z białek ubić pianę. Dalej ubijając dodawać stopniowo cukier i po jednym żółtku i dobrze ubić. Gdy już będzie ubite dodać zmielone orzechy, mąkę i proszek do pieczenia. Wyłożyć na blaszkę, ja daje na pergamin i piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto po upieczeniu pozostawić w blaszce do wystygnięcia, wyjąć i przekroić na dwie części.

Wykonanie masy :
W 1 szklance zimnego mleka roztrzepać budyń, mąkę i żółtka. 2 szklanki mleka zagotować z cukrem, dodać roztrzepaną masę i ugotować budyń. Wystudzić.

Utrzeć kostkę masła, dodawać stopniowo ugotowany budyń. Na końcu dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie i delikatnie wymieszać.

1. ciasto orzechowe
2. 3/4 masy
3. ciasto orzechowe
4. reszta masy
Wierzch posypać tarta czekoladą.

Polecam to ciasto, jest miękkie, niesłodkie no i przede wszystkim pyszne!!