Ciasto orzechowe z serem i ananasem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki
150 g posiekanych orzechów włoskich
2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 jajka
14 łyżek cukru
5 plastrów ananasa
100 ml soku z ananasa

Masa serowa:
500 g serka homogenizowanego ( może być biały 3-krotnie zmielony)
125 g masła
32 g cukru wanilinowego ( 2 małe lub 1 duże opakowanie)
7 łyżek cukru

Opis:

Ciasto orzechowe:
Białka ubić, dodać cukier, żółtka, mąkę przesianą z sodą, posiekane orzechy, drobno pokrojone ananasy, sok i dokładnie wymieszać. Ciasto wylać na wyłożoną pergaminem blaszkę do pieczenia o wymiarach 39 na 24 cm. Piec w temp. 180 ^o C przez 45 minut.
Wszystkie składniki masy serowej dokładnie zmiksować i wyłożyć na ostudzone ciasto orzechowe. Wierzch udekorować dowolną polewą( ja preferuję czekoladową) i kawałkami ananasa.