Ciasto orzechowo-miodowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
50 dag mąki pszennej
20 dag margaryny "Kasia"
15 dag cukru
2 jajka
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżeczki sody rozpuszczone w 2-3 łyżeczkach letniego mleka.

Masa orzechowa
20 dag posiekanych orzechów włoskich
10 dag masła
10 dag cukru
2 łyżki płynnego miodu.

Krem
1/2 litra mleka
15 dag cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
20 dag dobrego masła.

Opis:

Składniki ciasta zagnieść, krótko wyrobić, podzielić na 2 części.
Pierwszą część wyłożyć na prostokątną blachę (25x36cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Upiec na złoty kolor w temp.ok.160 st.C przez 15-20 min. Wyjąć z formy.

Składniki masy orzechowej włożyć do garnka i smażyć ok.5 min, przestudzić nieco.

Formę ( tę samą, w której piekliśmy pierwszy palcek) wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć drugą część ciasta miodowego, nałożyć na surowe ciasto masę orzechową. Upiec na złoty kolor( temp.ok.160 st.C przez 15-20 min).

Krem:
Zagotować 1 i 1/2 szkl. mleka , wsypać cukier. W pozostałym mleku,rozmieszać obie mąki.Do gotującego mleka wlać przygotowaną zawiesinę z mąki, ugotować budyń, wystudzić. Utrzeć budyń z masłem. Oba placki przełożyć kremem, odstawić na kilka godzin, żeby miodownik zmiękł. Ciasto jest najsmaczniejsze na 2-3 dzień.