Ciasto owocowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

wystarczy na blachę 38x22

4 jaja
3/4 kostki margaryny
3/4 szkl cukru brązowego
aromat waniliowy

1,5 szkl mąki
2 łyżki mąki pszennej razowej
2łyżki otrębów pszennych
łyżeczka proszku do pieczenia

owoce sezonu- truskawki, wiśnie, śliwki, jagody...

Opis:

  1 Margarynę roztopić i zostawić do ostudzenia
  2 Białka ubić z cukrem ( zostaw 1 łyżeczkę cukru). Gdy będzie miało konsystencję bitej śmietany dodawać po żółtku. Dodać kilka kropel aromatu i powoli wlewać tłuszcz miksując na wolnych obrotach.
   3 Wsypac porcjami wymieszane suche składniki do masy jajecznej, wymieszać delikatnie łyżką i wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub nasmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą.

4 Następnie układać owoce dużo i gęsto, wciskając lekko w ciasto. Większe owoce takie jak truskawki, śliwki trzeba przekroić na pół. Na koniec do resztek ciasta w misce dodać mąki (łyżka lub dwie) i łyżeczkę cukru - zrobić kruszonkę i posypać nią ciasto.
5 Piec w 180 stopniach przez 40 minut.

Jest to nasze ulubione ciasto owocowe, idealne do herbaty.