Ciasto po prostu niesamowite

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 jajka
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 150 g mąki pszennej
- 2,5 czubatych łyżeczek proszku do pieczenia
- 2 obrane i pokrojone w kostkę banany
- po 1/3 łyżeczki imbiru i gałki muszatołowej, sproszkowanych goździków
- 2 łyżeczki cynamonu
- 100 g rodzynek
- 100 g pokrojonej w kostkę gorzkiej czekolady
nasączenie:
- 8 łyżek wódki
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 2 łyzki cukru pudru
- 1 aromat rumowy
polewa:
- 100 g dżemu morelowego
- 1,5 deserowej czekolady+ 7,5 dag masła lub 1,5 szkl. cukru pudru
- 100 g wiórków kokosowych
- 100 g posiekanych orzechów laskowych

Opis:

1. Cukier utrzeć z jajkami, dodać mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dadać resztę składników, na końcu banany, dokładnie wymieszać.
2. Ciasto wyłożyć do blaszki o długości ok. 26 cm i piec 1 godznę w 180 stopniach.
3. Wódkę wymieszać z zapachem rumowym i podgrzać w garnuszku z cukrem pudrem, cukrem waniliowym. Przestudzone ciasto ponakłuwać drewnianym patyczkiem i nasączyć płynem.

4. Nasączone ciasto posmarować dżemem i polać albo lukrem zrobionym z 1,5 szkl. cukru pudru i odrobiny ciepłej wody, albo polewą z rozpuszczonej z masłem czekolady.
5. Tuż po polaniu posypać kokosem i orzechami.

Ciasto REWELACYJNE, polecam!!!! Spróbujcie, a się przekonacie:) Nie przestraszcie się też ilością składników można zrobić go bez polewy- tylko nasączyć i posypać cukrem pudrem- też jest wyśmienite. Poza tym, można zrezygnować z części przypraw, np. jeśli ktoś nie lubi goździków lub gałki może zrobić tylko z cynamonem. Moja mama robi go bez polewy i nasączenia (za to daje do środka zapach rumowy) i też jest EXTRA!