Przepisy

Ciasto porzeczkowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

olej -0,5 szkl

mąka -1,5 szkl

jajka -4 szt

cukier brązowy - 0,5 szkl

proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki

jajka - 4 szt

porzeczka czarna - 300 g

cukier puder

Opis:

Jajka wybić do miski, ubić mikserem. Następnie wsypać do jajek cukier, dalej ubijać na puszystą masę. Do ubitej masy wlewać cienkim strumieniem olej, dobrze zmiksować. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej, dobrze wymieszać. Porzeczki oddzielić od szypułek, opłukać, osączyć. Na samym końcu dodać porzeczki do ciasta, dokładnie wymieszać. Tortownicę o wymiarach 27 cm, wysmarować tłuszczem, wylać ciasto, włożyć do piekarnika i piec ok.45 minut w 160 stop. Upieczone i ostudzone ciasto, posypać cukrem pudrem.