Przepisy

Ciasto pszczółka II

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO

40 dag mąki

25 dag masła

20 dag cukru

8 łyżek mleka

mala torebka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

4 jajka

MASA KOKOSOWA

10-15 dag masła

20 dag cukru

25 dag wiorków kokosowych

6 łyżek mleka

MASA BUDYNIOWA

półtora opakowania budyniu waniliowego

2 szklanki mleka

25 dag masła

6 łyżek cukru

Opis:

wszystkie skladniki masy kokosowej wymieszać w rondelku, zagotowć i odstawić do wystudzenia.

PRZYGOTOWAĆ CIASTO

utrzeć masło z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami.

Nadal ucierajac powoli wsypywać mąkę z proszkiem do pieczenia i wlewać mlek. Na końcu dodać pianę z białek i delikatnie ale dokładnie wymieszać.Przełożyć do tortownicy o średnicy 28 cm. Następnie polać przestudzoną masą kokosową, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st i piec na jasnozłoty kolor.

Ugotować budyń i ostudzić. Masło utrzeć i nie przerywajać ucierania, dodawać po łyżce budyniu. Skończyć ucieranie, gdy masa będzie gładka. wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty i przełożyć masą.

Jeszcze nie robiłam, ale wydaje mi się interesujący.