Ciasto razowe z daktylami

W prawo

1/2 szklanki mąki żytniej razowej

2 łyżki cynamonu

3 łyżki oleju/oliwy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 szklanki ciepłej wody

4 jajka

2 łyżki melasy

1 łyżeczka cukru pudru

suszone daktyle

Daktyle namoczyć i pokroić na małe kawałki.

Białka ubić z cukrem pudrem w osobnym naczyniu.

Żółtka zmiksować z mąką, cynamonem, proszkiem do pieczenia, melasą, olejem i wodą.

Dodać ubite białka i bardzo delikatnie wymieszać.

Formę wysmarować masłem i wysypać otrębami lub ziarnami wymieszanymi z mąką.

Wlać ciasto do formy i posypać daktylami.

Zamiast daktyli można dodać inne owoce suszone lub sezonowe.

Piec 30 minut w temperaturze 160 stopni.

Przepis udostępniony przez:

rudy madzik