Przepisy

Ciasto rum - orzechy laskowe - czekolada

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

20 dag mąki

25 dag łuskanych orzechów laskowych

25 dag Kasi

18 dag cukru

10 dag startych " na pazurkach" deserowej czekolady

4 jajka

5 łyżek rumu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1opakowanie cukru waniliowego

szczypta soli

4 łyżki konfitury morelowej

3 łyżki wody

tłuszcz do formy

Polewa:

10 dag czekolady

1 łyżka margaryny Kasia

Opis:

15 dag orzechów zemleć i lekko przyrumienić na blasze w piekarniku. Pozostałe drobno posiekać. Ustawić mikser na najwyższe obroty i utrzeć margarynę na puszysty krem.Dodawać stopniowo cukier, cukier waniliowy, sól,jajka i stale ucierać ( każde jajko około pół minuty).Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i dodawać po łyżce do masy( mikser przestawić na średnie obroty).Do ciasta dodać wszystkie orzechy i startą czekoladę. Dokładnie wymieszać. Prostokątną formę do pieczenia posmarować margaryną, wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto.Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C około 60 minut. Jeszcze gorące ciasto ponakłuwać ze eszystkich stron i nasączyć rumem. Konfiturę przetrzeć przez sitko, wlać wodę i mieszając zagotować, a następnie posmarować nią ciasto. Pozostawić do wystygnięcia. Wystudzone ciasto polać polewą.

Polewa:Czekoladę połamać na drobne kawałki, włożyć do garnka z margaryną i podgrzać w kąpieli wodnej stale mieszając, aż do uzyskania gładkiej glazury.

Przepis: Ulubione ciasta Kasi ( Złota kolekcja Kasi)