Przepisy

ciasto ryżowe z owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200g ryżu

1/2 l mleka

1/2 l wody

1/2 szklanki cukru

1/2 kostki masła i łyżka do wysmarowania formy

4 łyżki mąki

3 jajka

łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 szklanki kandyzowanych owoców (takich do keksa)

1/4szklanki kandyzowanej skórki z pomarańczy i cytryny

puszka ananasa w syropie

puszka czereśni w syropie

bułka tarta

Opis:

Ryż zalać mlekiem i wodą, dodać 1/2 szklanki cukru i masło. Gotować na minimalnym ogniu 25 minut, co jakiś czas mieszając. Odstawić do wystygnięcia, póki ryż nie zwiększy swojej objętości. Jajka utrzeć z mąką, dodać do przestudzonego ryżu, wsypać kandyzowane owoce, wymieszać. Keksówke wysmarować masłem i posypać bułką tartą, przełożyć do niej mase. Piec godzinę w 180 stopniach, na termoobiegu. Syrop z ananasa i czereśni wlać do garnka, owoce pokroić na mniejsze częsci, dodać je do syropu, zagrzać na gazie. Ciepłe ciasto podawać z goracymi owocami, chociaż ostudzone też jest super.

Ciasto można podawać też bez owoców z syropu (ananasy i czereśnie, to tylko takie małe urozmaicenie)