Przepisy

Ciasto serowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt z 6 jajek

masa serowa:

40 dag twarogu

3 łyzki soku cytrynowego

45 dag kremówki

1/2 szklanki cukru pudru

2 łyżki cukru pudru

1 galaretka cytrynowa

powidła lub dżem truskawkowy

polewa:

1 łyżka dobrego kakao

2 łyżki cukru pudru

10 dag masła

1 łyżeczka zimnej wody

Opis:

Ser zmielić w maszynce. Utrzeć z połową szklanki cukru pudru i sokiem cytrynowym.Szklankę zimnej wody podrzać i w niej rozpuścić galaretkę cytrynową.Śmietanę ubić z dwoma łyżkami cukru pudru. Tężejącą galaretkęprzełożyć do masy serowej, później dodać bitą śmietanę. Delikatnie wymieszać. Biszkopt przekroić , spód posmarować dżemem lub powidłami. Na to wyłożyć masę serową , przykryć drugą częścią biszkoptu. Polać polewą.