ciasto serowo-orzechowe

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:

30 dkg mąki
10 dkg margaryny
10 dk cukru pudru
1 łyżka smalcu
2 żółtka +1 całe jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA:

1,30 sera białego
1 szkl oleju
2 szkl cukru pudru
1 szkl mleka
1 szkl śmietany
4 żółtka+2 całe jajka
2 budynie śmietankowe

CIASTO ORZECHOWE:

10dkg orzechów
5 łyżek cukru
4 białka+ 2 od ciasta
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka bułki tartej

KREM:

3 szkl mleka
8 łyżek cukru
budyn waniliowy
4 żółtka
1 kostka masła

Opis:

CIASTO:

Z podanych składników zagnieść ciasto i rozwałkować, wyłożyć na blaszkę uprzednio przygotowaną.

MASA SEROWA:

Biały ser zemlec 2x.Do sera dodajemy żółtka jajka cukier ucieramy, nastęonie dodajemy olej, mleko, śmietanę i budynie wszystko razem zmiksować i wlewamy na ciasto.

CIASTO ORZECHOWE:

Białka ubijamy z cukrem na sztywna pianę nastepnie dodajemy mąkę, bułkę i orzechy delikatnie łyżką łączymy wszystkie składniki i wlewmy na ciasto serowe. Wszystko razem pieczemy w temperaturze 180*C przez 1 godzinę.

KREM:

Zagotować 1 szkl mleka z cukrem. W 2 szkl mleka rozpuścić budyń i żółtka połączyć razem i wlać na gotujące sie mleko. Mieszać , aż powstanie masa. Masło utrzeć na puch i dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu. Wyłożyć na zimny placek, całość posypać startą czekoladdą lup polać polewą.