Ciasto śliwkowe pod białą pierzynką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki
2 łyżki proszku do pieczenia
margaryna
5 żółtek
5 łyżek cukru
cukier wanilinowy
Biała pierzynka:
5 białek
niepełna szklanka cukru
budyń śmietankowy

Opis:

Wyrobić ciasto. 3/4 ciasta rozłożyć na średniej wielkości blasze, 1/4 ciasta włożyć do zamrażalnika.
Na cieście ułożyć połówki śliwek (dosyć gęsto).
Następnie ubić białka dodając stopniowo cukier a pod koniec ubijania budyń śmietankowy. "Białą pierzynkę" wykładamy na śliwki. Pozostałe ciasto z zamrażalnika ścieramy na tarce o dużych oczkach i posypujemy wierzch ciasta. Pieczemy 50 minut w temp. 180 stopni.