Ciasto śliwkowe z rodzynkami…
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
10 porcji
Składniki:
ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
1 kostka masła (200g)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
otarta skórka z jednej cytryny
1 jajko
0,5 szklaki cukru
szczypta soli
4-5 łyżek mleka, śmietany, lub w jogurtu
masa śliwkowa:
1,5 kg śliwek węgierek
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej lub kisiel
150 g cukru
rodzynki
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
1 kostka masła (200g)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
otarta skórka z jednej cytryny
1 jajko
0,5 szklaki cukru
szczypta soli
4-5 łyżek mleka, śmietany, lub w jogurtu
masa śliwkowa:
1,5 kg śliwek węgierek
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej lub kisiel
150 g cukru
rodzynki
Opis:
Umyte śliwki wypestkowujemy; kroimy na pół. Wkładamy do garnka, dodajemy rodzynki wlewamy odrobinkę wody na dno. Przesmażamy ok 10 minut. Mąkę/kisiel rozrabiamy w pół szklanki wody i wlewamy do śliwek.
Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części. Jedną z części wylepić blachę (24×36). Na to wyłożyć masę śliwkową i przykryć drugą częścią ciasta, którą delikatnie należy nakłuć nożem czy też widelcem.
Piec około 40 min w 180 st.
Ciasto kroimy gdy przestygnie, chociaż ja nie umiem się powstrzymać, mimo że wiem że nadzienie wypłynie to muszę spróbować.
Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części. Jedną z części wylepić blachę (24×36). Na to wyłożyć masę śliwkową i przykryć drugą częścią ciasta, którą delikatnie należy nakłuć nożem czy też widelcem.
Ciasto kroimy gdy przestygnie, chociaż ja nie umiem się powstrzymać, mimo że wiem że nadzienie wypłynie to muszę spróbować.