Ciasto snikers szybkie i wykwintne

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na 1 placek ciasta:
500 g mąki
150 g cukru
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody
1 kostka margaryny lub masła (250 g)
5 łyżek miodu
szczypta soli

Krem budyniowy:
2 szklanki mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
(zamiast mąki ziemniaczanej można dodać budyniu toffi, śmietankowego lub waniliowego)
1/2 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
1 kostka masła (250 g)

Krem snikers:
1 mleko zageszczone, słodzone, gotowane, kakaowe
1 kostka masła

Polewa orzechowa:
ok 30 - 50 dag orzechów włoskich (obranych)
0,5 kostki masła lub margaryny (125 g)
0,5 szklanki cukru
2-3 łyżki miodu

Dodatki:

herbata z rumem lub orzechówka, tłuczone migdały

Opis:

SPOSÓB WYKWINTNY:
Warstwy ciasta:

-ciasto
-krem budyniowy
-ciasto nasączone herbatą (najlepiej Earl Grey) z rumem lub orzechówką (zamiast kolejnego ciasta możemy użyć kupnego biszkoptu, bądź biszkoptów lub herbatników ułożonych na kremie i nasączonych alkoholowym pączem)
-masa krówkowa z mleka zagęszczonego kakaowego utarta z kostką masła

-ciasto
-polewa orzechowa (przepis poniżej) lub polewa z gorzkiej czekolady posypana tłuczonymi migdałami, gdy wolimy mniej słodkie

Ciasto:
Jaja i tłuszcz utrzeć z cukrem i miodem. Dodać połowę mąki. Utrzeć. Dodać resztę mąki i sodę/proszek do pieczenia.
Piec ok 40 min w 180⁰

Krem budyniowy:

Połowę mleka zagotować z cukrem. Pozostałą część połączyć z mąką pszenną i ziemniaczaną lub budyniem. Wlać do gotującego się mleka, mieszać aż zgęstnieje. Do masła dodawać po łyżeczce ostudzonego budyniu i ucierać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Polewa orzechowa:

Orzechy i pozostałe składniki polewy gotować na wolnym ogniu aż zgęstnieje na koniec dodać 1 łyżkę zimnej wody.

To gotowe mleko zagęszczone - ja wolę kakaowe (toffi jest zbyt słodkie)

DLA LENIWYCH:

Ciasto (przepis powyżej) dzielimy na 2 części i układamy:
-ciasto
-krem budyniowy
-ciasto nasączone pączem
-masa krówkowa z mleka zagęszczonego, masę posypujemy tłuczonymi orzechami