Ciasto szarlotka bardzo dobra

Mąke przesiać na stolnice wymieszac z proszkem do pieczenia, posiekać z margaryna i 5 żółtkami. Dodać 0,5 szkl. cukru zagniesc kruche ciasto i schlodzic je ok. 1/2godz. w lodowce. 2/3 ciasta rozwałkować i ułożyć na blasze. Do pozostałego ciasta dodać kakao, zagnieść i włozyć do lodowki. Jabłka obrać i pokroić w plasterki i z cukrem(1/2szkl.cukru) i niewielką iloscia wody rozgotować i osudzić.
Na rozwalkowane jasne ciasto wyłożyć jabłka, posypać cynamonem, mozna też siekanymi orzechami i rodzynkami. Z 5 białek i 1/2szkl. cukru ubić sztywna pianę i ułożyć na jabłkach. Ostatnią warstwe stanowi ciemne ciasto starte na tarce z dużymi oczkami. Piec ok 40-50 min w gorącym piekarniku.
Smacznego