Ciasto szybkie i proste ,na bazie" wiewiórki"

W prawo

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru

1 cukier waniliowy

4 jaja

0.5 szklanki oleju

1 puszka anansów {lub 4 jabłka}

1 szklanka rodzynek {lub 1 szklanka orzechów włoskich}

albo II wariant

3.8 szklanki maki

1.5 szklanki cukru kryształ

0.5 szklanki oleju

4 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki octu

4 jaja

1 szklanka mleka

owoce dowolne

lukier lub puder

Jaja ,cukry ubijam mikserem na puch.Mieszam łyżką, z mąką i proszkiem do pieczenia

na koniec wlewam olej i mieszam ostrożnie.

Ananasy odsączam {w soku zaparzam rodzynki} i kroje na mniejsze kawałki .Rodzynki odsączam i wszystko razem mieszam z ciastem.

Wylewam na przygotowaną blaszkę i piekę około 45-50 minut w temp.180 stopni.

II wariant Ubijamy białka na puch dodajemy cukier ubijamy do rozpuszczenia..

dodajemy żółtka wymieszane z octem ....potem olej ...

Następnie trzepaczką ręczna mieszamy z mąka i proszkiem do pieczenia ....

wylewamy na blachę wciskamy owoce i pieczemy około 40 minut w temp.180 stopni....lukrujemy lub posypujemy pudrem /

Przepis udostępniony przez:

baryz1