Ciasto tęczą malowane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-jasny biszkopt z 6 jaj, upieczony w blaszce o wymiarach 25x36 cm
-3 szklanki śmietany kremówki
-2 łyżki galaretki agrestowej
-2 łyżki galaretki wiśniowej
-2 łyżki galaretki pomarańczowej
-2 łyżki cukru pudru
-1 puszka ananasów
-owoce do dekoracji (kiwi, brzoskwinie, pomarańcze itp.)
-wiórki kokosowe

Opis:

CIASTO TĘCZĄ MALOWANE:
Biszkopt przekrajamy na 3 placki.
Galaretki sypiemy do 3 oddzielnych miseczek. Każdą z nich zalewamy 3 łyżkami gorącej wody, mieszamy i zostawiamy do wystudzenia. Pilnujemy ich jednak ciągle ponieważ mają tylko wystygnąć, a nie zacząć tężeć. Granica między tymi dwoma stanami jest dosyć płynna i jeśli nie wywiążemy się dobrze ze swego zadania, krem będzie pełny malutkich grudek stężałej galaretki :/
Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem i dzielimy na 3 równe części,

Do pierwszej części dodajemy zimną galaretkę agrestową i chwilę jeszcze miksujemy.
Do drugiej części dodajemy galaretkę wiśniową i przez chwilę miksujemy.
Z trzecią częścią śmietany postępujemy identycznie, z tym, że dodajemy do niej oczywiście galaretkę pomarańczową.
Ananasy osączamy z syropu. Syrop należy zachować, bo później jeszcze się nam przyda. Ananasy kroimy w kostkę.
Pierwszą część biszkoptu nasączamy 1/3 syropu ananasowego. Jeśli ciasto przeznaczone jest dla osóbek pełnoletnich, można dodać do niego trochę alkoholu. Na biszkopcie rozsmarowujemy zielony krem, zostawiając go trochę do dekoracji. Posypujemy go połową ananasów i przykrywamy drugą częścią ciasta. Nasączamy je 1/3 syropu ananasowego i smarujemy kremem różowym, podobnie jak wcześniej odkładając odrobinę do udekorowania wierzchu. Krem posypujemy pozostałymi ananasami i przykrywamy ostatnią częścią biszkoptu. Nasączamy go resztą syropu. Wierzch i boki ciasta pokrywamy kremem pomarańczowym.
Ciasto dekorujemy pięknie za pomocą odłożonych wcześniej kremów i kolorowych owoców. Boki posypujemy wiórkami, lekko je przyklepując, aby nie odpadały.

OD AUTORKI:
Żałuję bardzo,że nie mogę zamieścić fotki tego ciacha, bo wygląda nader dekoracyjnie. Smak w niczym nie ustępuje wyglądowi :) Tak więc bardzo je polecam, bo naprawdę można zabłysnąć przed gośćmi ;)
Smacznego!!!