Ciasto teściowej na dwa sposoby

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka cukru
5 jajek
1 cukier waniliowy
1 margaryna palma
2 szklanki mąki (pszenna lub krupczatka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wersja I
0,5-0,75 kg owoców

Wersja II
0,3-0,5 l kremówki
fix do śmietany
2 galaretki owocowe
owoce świeże lub np: brzoskwinie z puszki

Opis:

Ubić cukier, jajka i cukier waniliowy. Margarynę roztopić i schłodzić.
Mieszając do masy dodawać na zmiane po trochę mąki z proszkiem do pieczenia i margaryny.
Przygotować prostokątną blachę
Piec 40 min. w 180-200 st.C.

Wersja I
Wlać 2/3 ciasta na blachę. Położyć owoce (wiśnie, jagody, truskwki, porzeczki...).Zalać resztą ciasta. Jeśli owoce wydzielają dużo soku można je wymieszać z wiurkami kokosowymi,bułką tartą, grysikiem (kasza manna). (1-2 łyżki) Zapobiegnie to zapadaniu sie owoców i wchłonie cześć soku.

Ta wersja ciasta nadaje się dobrze do transportu (np: na wycieczkę czy na działkę)
Można też wlać całe ciasto i owoce dać na górę.

Wersja II
W tej wersji lepiej robić na krupczatce.
Wlać ciasto na blachę. Uiec.
Ubić śmietanę (można dodać fix by się lepiej trzymała) i posmarować ciasto.
Przygotować dwie galaretki- schłodzić tak by zaczęły tężeć.
Wyłożyć na śmietanę owoce i zalać tężejącą galaretką.

Smacznego!