Ciasto toffi

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
50 dkg mąki
1/2 szkl cukru-pudru,
15 dkg miodu,
1/2 kostki "KASI",
2 jajka,
1 op. cukru waniliowego,
1 łyżeczka sody oczyszczanej.

Krem:
1/2 l śmietany (36 %),
3 łyżeczki żelatyny.

Polewa:
1 puszka skondensowanego słodzonego mleka.

Do dekoracji:
10 dkg posiekanych orzechów włoskich.

Opis:

Zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie równe części. Dwie identyczne prostokątne formy posmarować Kasia i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przenieść do form i piec ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Mleko w puszce wstawić do garnka z wodą tak by puszka była zanurzona całkowicie. Gotować przez 3 godziny. W razie potrzeby uzupełniać wodę. Mleko można ugotować wcześniej. Śmietanę ubić na puszystą masę. Dodać do niej wcześniej rozpuszczoną żelatynę. Przełożyć dwa upieczone placki. Na wierzchu posmarować ugotowane mleko (tzw. toffi). Posypać posiekanymi orzechami. Najlepsze jest następnego dnia. Smacznego!!!