Ciasto ucierane ze śliwkami i z kruszonką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki ciasta:

* 250 g margaryny
* 4 duże jajka
* 2 szklanki mąki
* 1,5 łyżeczki proszku do wypieków
* 3/4 - 1 szklanki cukru (ja dałam 3/4 ale i tak wydaje mi się za słodki, bo ja lubię mało słodkie ciasta)

(*) szklanka o pojemności 250 ml

Kruszonka:

* 80 g masła
* 80 g cukru
* 110 g mąki

Dodatki:

* śliwki wypestokowane, przekrojone na pół (miałam węgierkę dąbrowicką)
* kilka łyżek mielonych migdałów (nie koniecznie)

Opis:

Margarynę utrzeć na puch. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Całe jajka ubić z cukrem na puszystą i kremową masę. Do utartej margaryny dodajemy po kilka łyżek mąki i ubitych jajek, wciąż ucierając wszystko mikserem, aż do wyczerpania składników.
Ciasto wykładamy na blaszkę 24 x 36, wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzamy.
Na cieście układamy jedna obok drugiej, połówki śliwek.
Składniki kruszonki połączyć razem i posypać kruszonką śliwki. Na wierzch kruszonki można posypać dodatkowo kilka łyżek mielonych migdałów.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni (termoobieg) piekarnika i pieczemy ok. 1 godziny