ciasto warstwowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto miodowe:

-3,5 szkl.mąki
-12 dag miodu
-3 jajka
-1,5 łyżeczki sody
-olejek rumowy
-20 dag margaryny
-4-5 łyżek śmietany

masa z kaszy manny:
-2 szkl.mleka
-1/2 szkl. cukru
-5 łyżek grysiku
-1/2 masła lub margaryny

masa kawowa
-3 żółtka
-3/4szkl.cukru
-4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
-1 łyżeczka kawy naturalnej
-20 dag masła lub margaryny

masa ajerkoniakowa:
-3/4 szkl. cukru
-20 dagmasła
-100g ajerkoniaku

ponadto:słoiczek kwaskowego dżemu (porzeczkowy,śliwkowy)

Opis:

ciasto miodowe:margarynę oraz mąke połączyć z miodem;dodać jajka,sodę,olejek rumowy,na końcu śmietanę.Zagnieść ciasto,podzielić na 4 części ,upiec oddzielnie.Piec 15 min. w temp.170 stopni

masa z kaszy manny:na mleku ugotować kaszę z cukrem,ostudzić.Margarynę utrzeć,dodać po łyżce kaszy

masa kawowa:kawę rozpuszczalną zaparzyć w 1 łyżce gorącej wody,naturalną w 4 łyżkach wrzącej wody. Żółtka utrzeć z cukrem na parze,wystudzić;utarte masło dodać do żółtek.Do masy dodawać po trochę przestudzoną kawę rozpuszczalną i naturalną(bez fusów oczywiście)

masa ajerkoniakowa:masło utrzeć z cukrem ,stopniowo wlewając ajerkoniak

Wystudzone placki przekładamy w następujący sposób
- 1 placek posmarować cienko dżemem i wyłożyć masę z kaszy manny
- na 2 placek wyłożyć masę kawową
- na 3 placek wyłożyć masę ajerkoniakową
- przykryć 4 plackiem
Całe ciasto można polać polewą,najlepiej smakuje następnego dnia.