Ciasto wuzetka

CIASTO:

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać.

Następnie dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać.

Dodać mąkę, kakao i proszek do pieczenia.

Wymieszać.

Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostąkątnej blachy.

Piec około 30 minut w temp. 170 stop. C.

Ostudzić i podzielić na trzy części.

Każdą część biszkoptu nasączyć aromatem cytrynowym wymieszanym z wodą.

MASA ŚMIETANKOWA:

Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, a gdy ostygnie, dodać do ubitej na

sztywną masę śmietany.

Gotową masę śmietankową wyłożyć na jedną część biszkoptu i przykryć drugim,

potem na kolejny i przykryć.

POLEWA:

Czekoladę połamać, dodać do niej mleko i podgrzewać na lekkim ogniu, aż wszystko

się połączy.

Gdy polewa ostygnie, polać nią wierzch ciasta.