ciasto z bananami, toffi i maskarpone :)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 4 jajka,
- 3/4 szkl. cukru,
- 3/4 szkl. mąki tortowej,
- 1 budyń bananowy lub waniliowy na 0,5 l mleka,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Krem:
- 250 gram śmietany 30%
- 250 gram serka mascarpone
- łyżka cukru pudru
Puszka ugotowanego mleka skondensowanego (juz gotowe toffi)
kilka bananow (ja dałam 3 spore)
Opis:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, chwilę ubijać i dodać żółtka. Nastepnie dodać mąkę proszek budyniowy i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać najlepiej łyżką. Ciasto wylać na blaszkę o wym ok. 20x36 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Upiec w temp. 180oC na jasno brązowy kolor i ostudzić.
W jednej misce ubijamy śmietanę, pod koniec ubijania dodając cukier. W drugiej chwilkę ucieramy mascarpone. Dodajemy do niego po łyżce ubitej kremówki - aż do jednolitego wymieszania.
wystudzony biszkopt smarujemy toffi, na nie kładziemy pokrojone banany lekko dociskając je do ciasta. Na to nakładamy masę serkowo - śmietanową.
całość wykladamy do lodówki do schłodzenia
Smacznego :):)
przepis na biszkopt zaczerpnęlam z przepisu Mar'La