Ciasto z bitą śmietaną i truskawkami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Kruchy spód:

Zrobiłam z tego przepisu z połowy składników:

http://wielkiezarcie.com/przepis12054.html

Biszkopt:
3 jaja
6 łyżek cukru
6 łyżek oleju
6 łyżek mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Poncz:
1/2 szklanki przegotowanej wody
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
kilka kropli aromatu rumowego

Bita śmietana:
1/2 L śmietany 30 %
2 śmietan fixy
2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
dżem truskawkowy
2 galaretki truskawkowe
truskawki świeże lub mrożone

Opis:

Kruchy spód: wykonać wg. instrukcji podanych w przepisie (link)
lub wykonać wg włanego przepisu.

Biszkopt: Białaka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier.
Nadal ubijając dodawać po 1 żółtku.
Do ubitych jajek dodać olej oraz mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia.

Piec w 170 stopniach przez ok. 30 minut. Blaszka 24x30. Może być trochę większa.

Bita śmietana: śmietanę ubić na sztywno. Dodać cukier puder i śmietan fixy.

Kolejność :
kruchy spód posmarować dżemem (ja go zmiksowałam i troszkę podgrzałam żeby
się ładnie rozsmarował). na dżem położyć wystudzony biszkopt.
Biszkopt naponczować. na biszkopt wykłożyć bitą śmnietanę.
ułożyć truskawki i zalać tężejącymi galaretkami (2 galaretki rozpuszczone w 3
szklankach wody).

Ciasto smakuje najlepiej na 2 -3 dzień jak kruchy spód trochę zmięknie.