Przepisy

Ciasto z galaretką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

galaretka (czerwona) 2 sztuki
biszkopty okrągłe 1 opakowanie

Na ciasto ciemne

żółtka 6 żółtek
jajka 2 sztuki
cukier ok. 3/4 szklanki
mąka 5 łyżek
olej 1/3 szklanki
proszek do pieczenia Gellwe 1,5 łyżeczki
kakao 2 łyżki

Na ciasto białe

białka 6 sztuk
cukier 1 szklanka
mąka kartoflana 1 szklanka
ocet ok. 2 łyżki
olej 1/3 szklanki

Na krem budyniowe

budyń śmietankowyGellwe 2 sztuki
mleko 2,5 szklanki
cukier ok. 5 łyżek
masło 1 sztuka

Opis:

Przygotować ciasto ciemne. Jajka, żółtka i cukier ubić na puszystą masę. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i kakao. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i kakao, razem z olejem wmieszać do masy.

Przygotować ciasto białe. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubijając dalej dodać olej z octem i mąką. Ciasta wylać na przygotowaną blaszkę. Wylewać na przemian: ciasto ciemne i białe albo warstwami: ciasto ciemne, jasne, a później wymieszać widelcem. Piec do suchego patyczka ok. 40 minut.

Wystudzić i przekroić na połowy.

Z podanych składników ugotować gęsty budyń i wystudzić, zmiksować z masłem.

Na spodnią część ciasta wyłożyć krem budyniowy.
Na kremie ułożyć biszkopty.
W miejsca między biszkoptami wylać tężejącą galaretkę.
Przykryć drugą częścią ciasta.