Ciasto z gruszka

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

4 gruszki
1 lyzeczka cynamonu
1 lyzeczka kardamonu
kawalek wanilii lub 1/2 cukru wanilinowy
woda

Na Ciasto: ( na keksowke 25-27 cm)
3 jajka
1/2 szkl. cukru
1/2 cukru wanilinowego
1/2 szkl. oleju
1 1/2 szkl. maki ( mozna gryczana, bedzie bezglutenowe)
1 lyzeczka proszku do pieczenia
garsc orzechow wloskich z grubsza pokruszonych
1 gruszka lub jablko obrane i pokrojone w drobna kostke
po 1/2 lyzeczki cynamonu i kardamonu

do dekoracji:
polowki orzechow wloskich
cukier puder do posypania

Opis:

Sezon na gruszki, wiec taka moja propozycja, inspirowana przepiem ze strony niemieckiej.

Gruszki obrac, wyciac gniazdko, zostawic ogonek i w calosci wlozyc do garnka, wsypac przyprawy i zalac woda, zagotowac, ew. odwrocic i zostawic do naciagniecia.

Wykonanie ciasta:
jajka ubic z cukrami, dodac na przemian make z przyprawami, proszkiem do pieczenia i olejem.
Na koniec dodac pokruszone orzechy wloskie i pokrojona gruszke.

Keksowke wysmarowac, posypac maka i wylac polowe ciasta. Ustawic ogonkami do gory lekko ostudzone gruszki, wylozyc reszte ciasta, uwazajac, aby gruszki nie stracily fasonu i staly prosto i na srodku.

Ciasto piec w tem. 175°c ok. 45 min., sprawdzic patyczkiem.
wystudzone udekorowac cukrem pudrem i polowkami orzechow.