Ciasto z gruszkami rumem czekoladą i cynamonem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 kg gruszek
- 3 łyżki soku z cytryny
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 300 g mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/8 l mleka
- 100 g drobno pokrojonej gorzkiej czekolady
- 1 łyżka rumu (lub wódka+ zapach rumowy)
- 4 czubate łyżki płatków owsianych
- 1 łyżeczka cynamonu
- duża szczypta zmielnej gałki muszkatołowej- ok. 1/3 do 1/2 łyżeczki
- cukier puder

Opis:

ROBI SIĘ GO W OKA MGNIENIU...

1. Gruszki obrać, przekroić na pół, wykroić gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny.
2. Jajka zmiksować z cukrem, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dodać masło, mleko, gałkę, cynamon, rum, płatki owsiane i czekoladę.
3. Formę (do bab lub tortownicę o średnicy ok. 26 cm) wysmarować tłuszczem. Nałożyć do niej 2/3 ciasta, położyć gruszki i przykryć resztą ciasta. Piec 1 godzinę w 200 stopniach. Lekko wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Ciasto jest REWELACYJNE- ma wspaniały, oryginalny i niepowtarzalny smak. Można też używać do niego gruszek ze słoika. Koleżanka robiła go nawet z bananami albo jabłkami.