Ciasto z jabłkami, budyniem i kokosową posypką

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

125 g cukru
150 g margaryny
1 jajko
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 średnich jabłek

Masa budyniowa:

600ml słodkiej śmietany albo ewentualnie 300 ml mleka + 300 ml. śmietany
125 g cukru
1 p. budyniu waniliowego

Posypka:

100g kokosu
100g masła
75 g cukru

Opis:

Cukier, margarynę, jajko, mąkę i proszek do pieczenia wymieszać razem i wyłożyć na blaszkę.

Jabłka obrać, przepołowić, usunąć gniazdka nasienne i ułożyć (te połówki) na cieście

Cukier i śmietanę ( albo 300/300) zagotować z zrobić tak jak się robi normalny budyń, czyli do gotującej się śmietany wlać budyń, który poprzednio z 6 łyżkami mleka został rozpuszczony.

Na zakończenie zalać budyniową masą te jabłka na cieście i posypać kruszonką z kokosu, włożyć do piekarnika na 180° (piekarnik elektryczny), 200^o (piekarnik gazowy). Piec ok. 60 minut.